Проблема качества продуктов питания волнует не только потребителей, но и производителей. На днях к правительству страны обратились отечественные предприниматели и производители молока и молочной продукции. В своем обращение они призывают руководство страны обратить внимание на качество молочной продукции, импортируемой из других стран. Больше всего претензий в этом случае к так называемой сыроподобной продукции, которая изготавливается в основном из растительных жиров.
В России молоко и молочные продукты любят и употребляют в пищу в огромных количествах. В среднем каждый россиянин за год съедает 183 кг молочных продуктов. В целом это около 26 миллионов тонн. По продажам в России молоко и молочная продукция занимает третье место. Но эти показатели намного ниже тех, которые рекомендует РАМН. По рекомендациям, которые были разработаны в Институте питания Академии Наук, за год человек должен съедать до 300 кг любой молочной продукции.
На данный момент количество российской молочной продукции, которая представлена на рынке, составляет 66 процентов. Импортные продукты — это 34 процента. Сегодня один литр молока стоит около 20 рублей. Для того чтобы произвести один килограмм сыра требуется 6-14 литров свежего молока. Таким образом, только сырье для производства килограмма сыра стоит около 300 рублей. Очевидно, что сыр, который стоит 300 рублей за один килограмм не может быть качественным. Если цена сыра такая низкая, то, скорее всего, для его приготовления использовался растительный жир.
Недобросовестные производители в погоне за прибылью добавляют в состав сыра растительные жиры и в основном пальмовое масло. Это помогает во многом удешевить производство продукта, но в Россию ввозят низкокачественное пальмовое масло, которое используется чаще всего для технических целей. Употребление в пищу продуктов из такого «сырья» наносит серьезный вред здоровью человека.
Как улучшить качество молочных продуктов и усилить контроль над теми продуктами, которые ввозят в Россию из других стран? Эксперты в студии обсудят этот вопрос.
После небольшой паузы гости в студии снова поговорят об Украине. 13 апреля исполняется ровно год с начала антитеррористической операции на востоке Украины. Именно так назвали развязанную войну с собственным населением в Киеве. Под предлогом борьбы с сепаратистами и для наведения порядка в Донецкой и Луганской области, военные обрушили на мирное население востока страны всю мощь своей армии. Сейчас на Юго-Востоке Украины перемирие, достигнутое минскими соглашениями в феврале этого года. Но периодически слышны выстрелы и разрывы снарядов.
Гости в студии оценят нынешнюю ситуацию на Украине и вспомнят все что случилось за прошедший год.