Месяц назад ведущие программы предлагали гостям попробовать так называемые антикризисные бутерброды. Для приготовления этих бутербродов был куплен самый дешевый черный хлеб, а также колбаса «Докторская» стоимостью 87 рублей и сыр колбасный за 99 рублей. Депутатам и предпринимателям предлагали попробовать те продукты, которые все чаще вынуждены покупать простые россияне. Кто-то пытался отказаться от таких бутербродов, но в итоге их попробовали все. Спустя месяц в студии снова собрались те же гости, и они готовы услышать результаты экспертизы. Сразу после входа программы в эфир, колбаса, сыр и хлеб были направлены на проверку в лабораторию НИИ пищевых продуктов РАН. Сегодня результаты проверки готов объявить заведующий лаборатории Владимир Бессонов.
Владимир Владимирович в первую очередь поправил ведущего и призвал его называть продукты своими именами: не «Докторская» колбаса, а продукт колбасный, и не сыр, а продукт сырный. Теперь о результатах проверки: черный хлеб, который был куплен в магазине за 13 рублей 15 копеек, полностью соответствует ГОСТу. Содержание белков, углеводов, энергетическая ценность в пределах нормы и соответствует заявленной производителем.
Что касается колбасы и сыра, то Владимир Бессонов заметил, что производители указали на этикетке, что это колбасный и сырный продукт соответственно. Далее, разбирая состав, в лаборатории не выявили каких-либо нарушений, все соответствует принятой на сегодняшний день технической документации. Состав этих продуктов также указан на этикетках в полном объеме. В состав колбасного продукта входит мясо птицы около 35%. Что касается сырного продукта, то и здесь все нормы соблюдены. Никакого вреда человеку эти продукты нанести не могу.
Владимир Бессонов говорит о том, что покупая любой сыр за сто рублей нужно быть готовым к тому, что это будет не такой качественный продукт, как например сыр за 300 рублей. Энергетическая ценность и польза могут быть одинаковыми, но в более дешевом варианте молочный жир заменен на растительный. Вреда человеку он не принесет, но и качество сыра из-за этого резко падает.
Так что же теперь приходиться есть простым россиянам: полезные продукты или суррогаты? Об этом говорят гости студии в первой части программы.
Продолжая разговор об экономике, во второй части эфира поговорят о Международном экономическом форуме, который проходит в Петербурге. О чем будут говорить экономисты со всего мира? Свои предположения делают гости программы.