Каждый россиянин хотя бы раз был вынужден питаться вне дома. Индустрия общественного питания представлена широко — от респектабельных ресторанов до фаст-фуда. По данным, которые были получены в результате социологического опроса почти 50% граждан чаще всего обедают в кафе или ресторане. Около 40% россиян регулярно покупают готовую еду или полуфабрикаты в магазинах. Еще 30% предпочитают заказывать уже готовую еду с доставкой на дом. Это достаточно большие цифры, чтобы озаботиться вопросом безопасности общественного питания. Именно предприятия общепита и станут темой для обсуждения в первой части эфира.
Практически во всех заведениях общественного питания можно обнаружить различные нарушения. Минимальными они могут оказаться только в дорогих ресторанах. В забегаловках, где клиентам предлагают меню фаст-фуда, скорее всего, можно увидеть не только тараканов, но и крыс. Чаще всего в таких мелких кафе работают сомнительные повара без кулинарного образования и опыта работы на предприятиях общественного питания. Зачастую они не только режут сырые и готовые продукты на одной разделочной доске и одним ножом, но даже не знают как правильно вымыть руки перед началом работы.
Долгие годы количество предприятий общественного питания росло. Сейчас только в Москве насчитывается около 40 тысяч заведений, где любой желающий может поесть. Другое дело, что не везде это можно сделать безопасно. Все потому что контроль за кафе и ресторанами очень и очень низкий. Это связано с тем, что по закону проверять предприятие общественного питания можно не чаще одного раза в три года. При этом владельцы заведения должны быть уведомлены о грядущей проверке заблаговременно. Именно поэтому любой прием пищи, особенно в сомнительных забегаловках — это огромный риск. Только за последние десять лет от отравлений скончалось около 100 тысяч человек. Безусловно, человек должен сам решать для себя где ему обедать. Но и государство должно пристальнее следить за теми, кто кормит население страны каждый день.
После небольшой паузы гости поговорят об Украине. Недавно президент соседнего государства сделал заявление, в котором обвинил Сталина и Гитлера в развязывании Второй мировой войны. Кроме этого, предлагается уравнять в правах ветеранов Великой Отечественной войны и тех, кто воевал с Бандерой и Шуфричем на стороне отрядов СС. Все эти заявления и предложения звучат в канун Дня Победы.
Также гости в студии поговорят о пианистке Валентине Лисице. Ее выступление в Торонто в рамках концерта Симфонического оркестра отменили из-за высказывания об Украине, которое артистка сделала в своем Твиттере.